Le Banquet - revue d'idées

Étiquette : Agro-alimentaire

Jambon
Le nitrite, un additif interdit dans les croquettes… mais autorisé dans le jambon !

Le nitrite n’est plus autorisé dans les croquettes et pâtées pour animaux depuis le 15 juin 2023… mais est toujours autorisé dans le jambon !

décembre 20, 2023 | Marie Berginiat
Agroalimentaire
48,1 % : la marge historique des industriels de l’agroalimentaire

Le secteur de l’agroalimentaire a connu des marges historiques de 48,1%. Bercy tire la sonnette d’alarme et ouvre la voie à des négociations.

juin 7, 2023 | Marie Berginiat
Buitoni, Kinder : la faute de l’État ?

Les scandales Buitoni et Kinder soulèvent une grande question : quel est le rôle de l’État dans ces affaires ?

avril 14, 2022 | Rémy Watremez