Le nitrite, un additif interdit dans les croquettes… mais autorisé dans le jambon !

C’est l’une des incohérences les plus incroyables de l’Union européenne cette année !

Le 19 décembre 2023, Le Parisien revient sur une décision d’il y a plusieurs mois : interdire le nitrite dans les croquettes pour animaux. 

Mais quid des nitrites présents dans l’alimentation humaine comme, par exemple, le jambon ? 

Si l’UE a exigé une réduction des nitrites…

… le produit est toujours autorisé !

Un lobby des animaux moins bien installé

Le nitrite est désormais interdit dans les croquettes et pâtées pour animaux pour une raison très simple. 

Les industriels n’ont pas fait de nouvelle demande d’autorisation auprès de l’Union européenne. 

Résultat : le 15 juin, le nitrite n’était plus autorisé par défaut. 

Toutefois, il est toujours présent dans la charcuterie ! 

Une anomalie que le député MoDem Richard Ramos justifie dans Le Parisien : “Les lobbys [des animaux] sont moins présents dans le secteur…

… ce qui a permis aux scientifiques et politiques qui travaillent sur l’alimentation animale, en partant des mêmes études, d’avancer plus sereinement”. 

Il faut dire que Richard Ramos est particulièrement engagé contre les nitrites. 

Le député a envoyé un paquet de croquettes à Emmanuel Macron pour le sensibiliser à la question avec la mention “je ne voudrais pas empoisonner le chien du président”. 

Rappelons que si ce produit fait autant débat, c’est parce que plusieurs études montrent qu’il serait responsable de cancers. 

Donc peut-être serait-il temps pour l’Union européenne d’apporter une réponse claire et cohérente ?